Pizzeria Cuore

il piacere di digerire la pizza

L’idea di Cuore nasce da un pensiero, dalla voglia di casa, di creare una pizzeria non pizzeria, dove l’atmosfera e le sensazioni la fanno da padrone, luce soffusa, musica bassa e rilassante. Di conseguenza quello che serviamo ai clienti è ciò che faremo per noi, come a casa appunto: solo le migliori materie prime della nostra terra e poco oltre, che cambiamo in base a disponibilità, stagione ecc… 

Alla continua ricerca di sapori migliori, di persone e di storie. Ilaria è il “direttore artistico”, a lei si deve l’aspetto del locale, l’arredamento, la scelta della musica, la mise en place, gli affreschi e tutto quello che ne crea l’atmosfera… e non solo. Andrea si dedica prevalentemente ad impasti, ricette e così via. Dal 2017 Cuore sta crescendo con questa filosofia. C’è ancora tanto da scoprire, sperimentare… il viaggio è appena cominciato!

Orario di apertura

Martedì – Domenica / 19.00 – 23.00

Prenota un tavolo

+39 333 897 9100

Il nostro menu

Taste the difference

Benvenuti da Cuore:
il piacere di digerire la pizza

Cari clienti, siamo lieti di poterVi ospitare a “casa nostra” dove non rinunciamo al piacere di offrirVi la qualità di sempre, la ricerca dei prodotti, la valorizzazione di ciò che ci offre la nostra splendida terra. Ormai ci conoscete, non c’è più bisogno di spiegarVi che per noi la cosa più importante è che passiate una piacevole serata coi Vostri cari, ma soprattutto una notte di sonno saporito e sereno, per cui ci impegniamo ad usare farine naturali non trattate, scegliendo Farina Petra come partner ufficiale, un prodotto di alta qualità scelto dai migliori chef stellati. 
Il resto dei prodotti parlano da soli, il successo di cui Vi siamo grati rappresenta il fatto che non è vero che i clienti “tanto non capiscono”, “per loro basta spendere poco”, “gli puoi dare di tutto tanto vogliono solo mangiare”, il successo è frutto di un rapporto di fiducia nel quale noi ci impegniamo a fare sempre del nostro meglio e siamo felici che molti di Voi abbiano saputo riconoscere questo impegno.
Inoltre abbiniamo alle ricette birre provenienti dai migliori birrifici artigiani d’Italia, e per quanto riguarda i vini, ci rivolgiamo a piccole realtà di eccellenza che non fanno uso di “chimica” in cantina, una scelta dettata dal crescente uso e abuso di solfiti.
Non sappiamo mai cosa ci aspetta nel futuro, ma per noi la miglior pizza possibile, è sempre quella che faremo domani!   

GRAZIE DI CUORE! BENVENUTI DA CUORE!

Le pizze dello Chef Andrea Buonamano

Tutte le verdure provengono dalla Cooperativa Le Riunite ed in particolare utilizziamo:
il Carciofo Violetto d’Albenga, le Zucchine a Trombetta di Albenga, la Zucca di Rocchetta.
Il basilico rigorosamente D.O.P proveniente dall’Azienda Agricola Calcagno di Celle Ligure.
L’Olio Extravergine utilizzato sulle pizze è rigorosamente Olio D.O.P. Riviera Ligure. 

MENU

Le Margherite

Pomodoro San Marzano D.o.p., Mozzarella* Fiordilatte
In uscita: Basilico fresco in foglia, Olio EVO

Pomodoro San Marzano D.o.p, In uscita: Stracciatella* di Bufala,
Pesto di basilico, Basilico fresco in foglia, Julienne di Parmigiano Reggiano*, Olio Evo. Vino suggerito: Malvasia

Pomodoro Giallo del Sarno, Mozzarella* di Bufala “Moris”, spolverata di Parmigiano* Reggiano D.o.p. 24 mesi. In uscita: Basilico fresco in foglia, Olio Evo

Pomodoro San Marzano D.o.p. , Mozzarella* di Bufala “Moris”, spolverata di Parmigiano* Reggiano D.o.p. 24 mesi. In uscita: Basilico fresco in foglia, Olio Evo

Pomodoro San Marzano D.o.p., Mozzarella* Fiordilatte, Origano di montagna. In uscita: Capperi, Alici* di Cetara

Pomodoro San Marzano D.o.p., Provola, spolverata di Parmigiano Reggiano D.o.p. 24 mesi, Basilico, Pepe

La pizza più buona di Savona, senza dubbio. Ero alla ricerca di una pizza degna di nota e dopo aver girato varie pizzerie non posso che dare 5 stelle. Pizza estremamente digeribile leggera ed infinitamente gustosa. Personale gentilissimo e simpatico. Sono ufficialmente cliente e credo che non cambierò più pizzeria. Top!

Swami La Rosa